Rodinné vinařství s tradicí - Jiří Rusnok
Naše vinařství je pokračovatelem rodinné tradice pěstování a výroby vína, která se táhne již čtvrtou generaci.
Geografické položení katastru Velkých Bílovic, na kterém se nachází všechny vinice, je ideální pro pěstování vinné révy. Díky různému složení půdy je zde možné vyrobit vína jak lehká a příjemná s ovocným buketem, tak vína těžká, hutná. Tato přednost viničních poloh Velkých Bílovic byla vypozorována již našimi předky a i nyní je uplatňována při výrobě vín.
Hospodaříme na 7ha plodných vinic, což je 35000 kusů hlav vinné révy. Odrůdové složení je postaveno na typických odrůdách, které se zde vyskytují už po generace. Patří k nim Veltlínské zelené, Müller Thurgau, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Muškát moravský, Rulandské šedé, Tramín červený, Frankovka, Modrý portugal, Rulandské modré, Zweigltrebe.
Vinice se nachází na svazích jihovýchodní až jihozápadní expozice, jsou rozprostřeny po celé šířce katastru. Sklizňové práce jsou prováděny výlučně ručně, aby kvalita sklízených hroznů nebyla negativně ovlivněna.
Aktuality
ZE SKLEPA DO SKLEPA 2010
Vážení přátelé dobrého vína, dovoluji si Vás touto cestou pozvat na již 5. ročník putování za vínem ZE SKLEPA DO SKLEPA 2010, který se koná 27.března.
více