Výroba vína
Bílé víno vyrábíme, čistou technologií, kdy hrozny se lisují na šetrném pneumatickém lisu, mošty se odkalují a následně se zakváší ušlechtilými kvasinkami. Kvasný proces je kontrolován a udržován na nízkých teplotách, aby všechny buketní látky zůstaly ve víně. Výsledkem jsou příjemná ovocná vína s charakteristickými znaky jednotlivých odrůd.
U červených vín rmut nakváší ve velkých kádích, kvasný proces je podporován speciálními kvasinkami, které ovlivňují charakter vína.
